模块化拆集成灶带你开启思维殿堂~

★写在前面

大家好本期我们继续聊装修季厨电选购。

▲上期咱们聊到这个装修进坑的问题可算激起共鸣了兄弟们把各种装修的糟心事一顿吐槽真就到点子上了。。

▲茫茫吐槽中这样两条评论吸引了我我了解了下情况发现这俩哥们已经纠结很久了。本来已经偏向烟机灶具的组合了看群友吐槽装修坑多又怕了。。

原因无他集成灶多件厨电只需要一次选择也最多被坑一次。装修的阴影如此之大瑞思拜。。

★一个例子

恰好最近团队里一个小伙伴装修到了厨电环节他也聊了自己选择集成灶的心路历程。

▲家里单独的洗碗机已经预留位置了需要额外选配的主要是蒸烤箱单独蒸烤箱位置并没有预留。这种情况下烤箱+烟机+灶具的组合就非常OK且由于蒸烤箱使用频率高重点考虑蒸烤出色的品牌。

▲另外他是准备做开放式厨房开放式厨房可能带来的油烟问题更需要集成灶的油烟下排最后也是看了太多装修进坑的案例觉得做一次选择要比做两次选择烟灶+烤箱简单一些所以选择了集成灶。

本期就带大家聊聊他给的答卷本期文章结构如下

1、集成灶选购维度

1.1 关于预留

1.2 关于风压、风量

1.3 关于噪音

2、集成灶的模块化

3、关于内部结构

3.1 拆机部分

3.2 烟机模块

3.3 灶具模块

3.4 蒸烤箱模块

4、关于感应操作

5、关于集成灶的各种疑问

★正文

1.集成灶选购维度

1.1.关于预留

▲要结合集成灶烟管的位置和电源孔的位置确定家里插座和燃气口的位置尽量不要出现不在一侧需要加长管的情况。

▲排烟管间距位置、大小橱柜间距等在预留尺寸的时候都要充分考虑并给到橱柜设计师。

▲他选择的是凯度T2E集成灶天然气款烟灶+蒸烤箱主要追求蒸烤出色以及价格公道。

1.2.关于风压、风量

▲风压指的是排风量在每分钟7立方米时的静压值。油烟机的风压越大其向外排烟能力也就越好一般油烟机风压在300pa左右就够用了。

但是安装位置离公共烟道较远或是住宅所处楼层高再者厨房面积大于10平方米就要注意一下否则在做饭高峰期就会发生油烟倒灌的现象。市面上销售的烟机风量大多在350~800帕之间购买时静压越大越好。

▲风量指静压为0 帕时集成灶单位时间内输送的气体体积。标准GB/T 17713-2011规定吸油烟机的风量必须达到每分钟10立方米。固有想法就是风量越大油烟吸走的越快但事实并不是风量过大会带走过多热量影响燃气灶工作时的正常热力。市面上销售的烟机风量大多在每分钟17立~20立方米选购不低于15的就够用了。

1.3.关于噪音

▲除了风压和风量两个重要的数据还有一个数据对每天做饭的我来说非常重要即噪音。上面所述的风压和风量我们选择的都是最大的相对而言噪声也更大所以选购的时候要考虑下这些数值。国标规定的噪音数值不得高于74dBA功率级但是大部分的油烟机参数上都是dB(声压级)那就换算下dB + 14=dBA这个得根据实际参数作为参考。

不过也可以采用直流电机的吸油烟机可以根据烟道阻力自动调节电机功率电机功率越大风量、风压也越大这样就省去了很多考虑的环节。

2.集成灶的模块化

▲以凯度这款集成灶为例现在大部分的集成灶都把”模块化“的概念更加深入所有模块之间都可以自由排列组合这样安装、移动、维护都比较方便。功能主要分为三个模块灶具模块、烟机模块和蒸烤箱模块。

【凯度JJZT-B2S8-T2E】凯度CASDON集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 JJZT-B2S8-T2E 天然气【行情 报价 价格 评测】-京东

▲T2E有黑色、白色的两款油烟机面板材质与燃气灶面板材质均为钢化玻璃。

▲以上是燃气灶及蒸烤箱的参数。

3.关于内部结构

3.1.拆机部分

▲花了一天的时间来研究拆机上图拆机所得。

3.2极限测试

▲为了切实了解到本次产品的质量忍下心痛将烟道隔离网拆下来并用实锤让大家了解到产品质量的实力板子上砸出的都是印记再讲砸过的隔离网安装在集成灶上发现隔离网并无损伤质量上乘。

▲再来看下分火盖的质量如何将热风机插上电调整到最大档对准分火器反面瞬时的温度350℃半分钟后可达到最高出风温度650℃。

▲A4纸已经开始有烧焦的痕迹分火器还是安然无恙。总体来说元器件的质量也是非常不错的。

3.2.烟机模块

▲烟机部分是单独放置的白色圆形部分为照明灯打开前挡板钢化玻璃工艺吸烟腔口为V字形可以大口瞬吸。

▲将前玻璃挡板拿出反面有一层特殊的隔热材料能冷凝油烟做到油烟分离同时防止温度过高导致正面的玻璃面板破裂。

▲两块油网会让吸烟腔进行第一重油烟过滤及分离拆洗方便。这里的设计为173°广角中心曲面结构可以加速空气聚流精准深吸不跑烟。295mm低位近吸从源头直击油烟全域吸排防止油烟逃逸烟源不扑脸。

3.3.灶具模块

▲双灶眼采用的是脉冲电子点火利用高压放电所产生的火花来点燃各种可燃气体。有热点偶熄火保护其作用主要是当燃气灶意外熄火的时候起到自动断气的作用。能效等级为一级。

▲分火器和火盖材料主要材质都为铜质长时间耐高温、耐腐蚀、装饰性好锅支架表面含有耐腐蚀图层三者是无论是手感还是质感都十分厚重。

▲去掉上面三个螺丝将不锈钢材质的挡水板取出下面为硅橡胶材质的密封圈。偶尔在煮粥烧汤的时候不小心溢出的水总会担心灶具内部会不会进水挡水板密封圈的紧密合作比较省心。

▲左边长条状的不锈钢烟道隔离网进行第二重油烟过滤及分离。

▲脉冲点火装置利用脉冲原理产生连续性瞬间电火花从而点燃燃气具火焰的电子产品脉冲点火稳定性高操作简单。

普通脉冲装置就是需要旋转后按压一段时间才能产生电火花有一点就不太友好就算已经看到火花了但按压的时间不够还是不能点燃。

脉冲电子点火>普通脉冲>压电陶瓷基本淘汰

▲热电偶感应装置主要作用是热电偶检测到的火焰熄灭时热电偶引出线端的电势会很快下降至零磁控阀线圈失电在弹簧的作用下它迅速复位阀门垫封住气源通道中止供气可以防止燃气外泄所产生的意外发生。

▲打开灶面和我前面所说的前挡风玻璃一样正面为钢化玻璃反面为隔热防爆膜一是可以阻绝台面的温度对于机器内线路的影响二是以防万一钢化玻璃爆裂时候不会飞溅。

▲终于见到大脑部分的庐山真面目了基本都是插拔式接线端子连接如果出现问题拆除和安装都较为方便同一条线路也都用扎带捆住。

▲核心部分的控制电路由不锈钢盖板紧紧盖住原因一是为了减小温度对电路板的影响二是为了防止锅内外溢的液体流入电路板。

可以看到电路板是注胶材质的注胶的好处是可以防潮防蟑螂避免造成短路现象出现。购买集成灶的时候可以特殊关注一下。

▲控制电路内部两个面都有四个散热孔内部有散热片保证高强度工作之下控制电路不会过热。

▲准备拆除烟道隔离网可以看到隔离网上有两个凸起的热电偶可以直接测量温度对着风腔内部。这是为了防止烟机内部油烟引起的温度过高保障人身安全。

▲打开背板可看到U型深烟风道第三重U型深烟高速油烟分离也是由此开始风场面积还是比较大的为吸立更强劲打好基础。

▲风机处于中心位置逐渐将油烟聚拢。随后风机将油烟吸入风机内部再排向烟道。叶轮油烟离心分离强劲的变频动力可以速旋转切割油烟。

要将风机取出得从控制电路里找到连接风机处拔出后就能将风机取出风机的分量也十分厚重。

▲风机的外形采用仿生技术像个蜗壳强劲流体势能油烟快速碰撞蜗壳内壁从而达到第五重蜗壳油脂分离。

▲风机是免拆洗设计要不一年拆一次机也是扛不住。具有脉冲蒸汽自清洁功能高温高压蒸汽脉冲喷射的方式使得去除油污效果远超其他的自清洗方式并且能大大缩减清洗时间方便快捷许多。

▲白色为塑封电机塑封电机相对噪音要低防潮性能要好绝缘性能大部分优质品牌都采用的是塑封电机这种全塑封寿命长、耐腐蚀、绝缘性更好塑封后提高了定子的同心度比其他材质的更为隔音振动小重量也比较轻。

塑封电机寿命是20年铜电机寿命是15年由此可得电机这方面还是比较优秀的。

▲叶轮是风机产生风量的关键同时也影响集成灶的风压及噪音。

通电后电机带动叶轮高速转动在叶轮离心力的作用下部分高温油颗粒被甩向蜗壳内壁并附着在蜗壳内壁上凝结后成油滴在重力作用下流入油盒。强劲的变频动力速旋转切割油烟实现第四重叶轮油烟离心分离。

▲担心风机里面全都是凝固的油渍怎么办不需要动手清洗烟机。在整机待机状态下点按“清洗”键启动清洗功能利用脉冲蒸汽清洗烟机高温蒸汽直排至涡轮劲喷冲洗油污。倒计时结束后启动蒸烤一体机烘干功能风机待烘干功能结束后运行2分钟关闭整机。

▲分离冷却后的油可以完全流入到集油盒里。油、烟真分离,烟走烟道系统排出油走油道系统排出实现第六重集烟弯头分离。

3.4.蒸烤箱模块

▲最后我们来看一下蒸烤箱模块总觉得蒸烤箱才是集成灶的标配蒸烤箱两侧的边框尺寸仅为7厘米意味着心心拥有了80L的大发挥空间一般边框大于15厘米其空间也会更小。

这么大面积来蒸烤都是需要大量水的蒸烤箱的左右两边分别有个大容量的水箱不用考虑缺水的问题。

▲空间大了烤鹅、烤鸡、烤鱼那都是不在话下的事但是现在间距大了只靠一边单个热风的话那肯定是不行的我也不想一边熟透了一边还是半生不熟的。双热风温控系统很好解决了大容量的升温受热问题。

▲双热风技术的基本工作原理是由两个热风风扇利用空气对流的原理一个顺时针旋转一个逆时针旋转结合后部热风孔在腔体内形成一个全向的涡流风道热量快速输送到腔体内各个角落创造出更加高效均衡的烘烤效果。

▲我们一般接触到的蒸烤箱内部的材质有陶瓷340不锈钢+陶瓷涂层、纯不锈钢340不锈钢、搪瓷冷轧板+搪瓷涂层陶瓷的耐高温、耐酸性、易清洁性、耐腐蚀、防锈性是非常不错的但是成本高高温时间长了可能还会有爆瓷的危险。

有问题就有解决问题的办法凯度的这款为纳米全陶瓷内腔。

▲两边的双热风温控能使左右两边恒温蒸烤结合上部的M型烤管比传统的一字烤管热量覆盖面积更大在双风机高速对流也能实现热空气以烘代炸的功能。

双热风空气炸热效更高对比传统油炸油炸减少约90%对比传统油炸脱脂率提升约20%对比一般蒸烤箱的单热风热效提升约20%。想吃油炸又不想油腻腻这项设计简直就是中年人的福利。

▲蒸烤模式分为八大模式常规蒸、鲜嫩蒸、空气炸、高温蒸及直喷蒸如果怕操作不好心心还发现了一个贴心的小设计APP上至少有100种适合你的菜单详细的说明总能成为一个大厨。

▲底盘采用的是恒温控制技术智能反积水设计防止冷凝水集聚有效保持腔体内的卫生清洁。

▲油盒的尺寸就是懒人的知音。估计着半个月或者更长时间才需要倒掉一次费油。

4.关于感应操作

▲挥手即可操作烟机共有4个档位吸油满足各种需求。油烟在还没有接触到脸部及手部的时候就被吸走了炒菜的时候手指比较油腻也没有关系不需要按键也可操作。圆形的高清大屏对老年人十分友好。

5. 关于集成灶的各种疑问

选择集成灶的时候就会有各种各样的疑问今天由心子来给大家解答一下。

1、 蒸完内壁有残余水吗?

用完蒸烤箱后可以打开蒸烤箱让内部的热气释放出去。如果擦干后内部还残余水那可能会是蒸发器未完全干燥就关闭了灶具再考虑是不是蒸汽排放不畅或是灶具的密封性不好。

为此可以建议有反积水系统的烤箱即内腔发热管和底部恒温盘交替发热让蒸烤箱使用之后更为干燥减少或杜绝积水的产生。

2、 蒸烤箱好清洁吗?

集成灶的蒸烤箱大部分都有一键自清洁的功能买的时候要提前做好功课部分可能清洁没有那么干净还需要在手动清理残留的水份。

3、 集成灶和橱柜之间的缝隙怎么处理?

拼接处打玻璃胶可以装L型嵌条贴缝隙条。

4、 如果是吸油烟机换集成灶烟道好改吗? 需要怎么做呢?

需要烟道改造将原本上面的排烟口改到下面的底部并将原本的烟道口堵上。开孔的直径大小与地面的距离及离墙的距离具体要看所购的集成灶每个集成灶的要求都是不一样的。

5、 后期的油污怎么处理清理效果怎么样

这点要注意一下购买集成灶的时候要看下机器有没有脉冲自清洁这一功能利用脉冲蒸汽清洗烟机高温蒸汽直排至涡轮劲喷冲洗油污。

6、集成灶好维修吗每个功能都可以单独使用吗

集成灶的油烟机、灶具、蒸烤箱三大模块独立运行线路电气分离检修维护清洗无需拆机。

★总结

凯度T2E在元器件配置、细节做工、烟灶技能点、智能体验感、安全使用等方面还是有很多值得一提的设计

1、 安全方面缺水报警、熄火保护、漏气保护、温感防火墙、循环冷风防烫、内循环蒸汽排放、气电分离及智慧童锁。

2、 实用设计逆向双驱热风、一键自清洁、纳米全陶瓷内腔、变频直流电机、六重油烟分离、直喷式蒸发器、反积水系统

可能在蒸烤这一操作上对老年人来说不太友好界面感觉比较小上了年纪的还是需要佩戴老花镜。

选择集成灶前可以参考心心上面的参数信息希望本次拆机能够给正在选购集成灶的小伙伴们有所有帮助有疑问的也可以评论区里大家一起讨论~

本期内容就到这里我是心潮芃湃我们下期再见~