春游零食自己做，十元2盒拌黄瓜，深受欢迎

春游零食自己做，十元钱可以做2大盒，开胃爽口，亲朋好友都爱吃。春暖花开，带上父母和孩子，约上亲朋好友一起去踏青吧。小朋友最开心的就是零食，父母也会满足孩子们的小小愿望，自己做或者买，各式各样的零食带上，过一个愉快的周末。

我家每次春游的零食一半购买，一半自己做。拌黄瓜每次必带，老小爱吃，开胃爽口，制作简单，比买的零食要受欢迎。凉拌黄瓜，好吃的技巧有3个，技巧1：黄瓜的挑选，优质的黄瓜，自带光泽，没有斑点。瓜蒂翠绿，没有发黄。如果带有花蕾，就最好了。黄瓜品种很多，拌黄瓜，需要挑选个头小，笔直的小黄瓜，这种黄瓜可以生吃。凉拌脆甜爽口。

技巧2：凉拌黄瓜的时候，不要直接切，多加一步，用擀面杖，拍打黄瓜，让黄瓜裂开，这样的拌黄瓜，很快入味，脆爽，入味，很好吃。技巧3：辣椒、蒜末，要用热油爆香，捞汁倒入黄瓜搅拌均匀。调味料可以根据自己喜欢的口味调整，我家有时候放生抽、香醋、盐，搅拌，也非常好吃，就不放捞汁。

【捞汁拌黄瓜】食材：小黄瓜800克、红辣椒1个、大蒜1个、香葱30克、香菜50克，捞汁80ml、花生油适量，盐少许。其中：红辣椒我用的是菜椒，这种辣椒带甜味，不会辣。如果喜欢吃辣椒，可以加小米辣椒。

步骤1：备菜，香葱、香菜，分别清洗干净，切好装入碗里。大蒜、红辣椒分别清洗干净，剁碎，锅里烧热油，浇油在蒜末辣椒碗里，很香。

步骤2：黄瓜清洗干净，沥干水，用擀面杖，把黄瓜拍裂开。没有擀面杖可以用刀背拍。清洗黄瓜小技巧，可以家里的淘米水，或者加一勺面粉，清洗黄瓜，会把黄瓜上残留的杂物清洗的很干净哦。

步骤3：拍好的黄瓜，一直排开，用菜刀切成2至3厘米长度，如果有些地方没有裂开，可以用菜刀划开，这样的凉拌黄瓜会更容易入味。

步骤4：把黄瓜装入一个大盘子里，放香葱、香菜、浇油的辣椒和大蒜，搅拌均匀。

步骤5：把捞汁加入黄瓜盘子，搅拌均匀。如果带去春游，需要快速装入保鲜盒，盖上盖子，保持新鲜的黄瓜，带去春游。

【sourcehe温馨小贴士】1.拌黄瓜的盘子要大，容易搅拌，捞汁多，快速入味。如果自己用生抽、醋、盐，就需要少放，黄瓜腌制出很多汁。2.优质的黄瓜个头不大，带着花蕾，瓜蒂翠绿新鲜，没有虫眼。3.拌黄瓜的大蒜、辣椒需要浇热油，爆香，这样的拌黄瓜很香很好吃。

捞汁拌黄瓜，你学会了吗？如果你也喜欢春游，自己做2盒拌黄瓜吧，简单味美，开胃好吃。也可以自己做小鱼干、泡椒凤爪哦。下次分享给大家。期待你的留言，分享你的观点，祝大家周末愉快！